Трудно представить, что такое вкусное лакомство, как попкорн, может быть действительно полезным!

Однако согласно информации, предоставленной Национальным институтом рака (NCI), Американской стоматологической ассоциацией (ADA) и Академией питания и диетологии (AND), нет никаких сомнений в том, что попкорн является вполне разумной закуской, чтобы вписаться в любой пищевой и фитнес план.

Калорийность попкорна

Попкорн, раскрытый «сухим» способом (при помощи горячего воздуха), содержит только 31 калорию в одном стакане; раскрытый «влажным» способом (в попперах), - только 55 калорий в одном стакане.
Политый сливочным маслом, попкорн содержит около 133 калорий в одном стакане.

Поскольку попкорн – цельное зерно, он является особенно полезным для организма. В попкорне содержатся сложные углеводы, которые медленно усваиваются и являются основным поставщиком энергии для жизнедеятельности нашего организма. При этом сложные углеводы питают не только клетки органов, кожи, крови, но и мозга — и, следовательно, улучшают когнитивные способности человека и сохраняют память.
Сложные углеводы — это основа здорового питания. По мнению диетологов, продукты, содержащие сложные углеводы, должны составлять не менее 60% нашего повседневного меню.

Попкорн содержит природные волокна, обеспечивающие грубый материал, в котором организм человека нуждается каждый день.

Попкорн характеризуется низким содержанием жиров и калорий.

Попкорн не имеет искусственных добавок и консервантов, а также не содержит сахара.

Попкорн идеально подходит для перекусов между приемами пищи, так как он утоляет голод и не портит аппетит.

3 стакана попкорна равны одной порции другого зерна.

Пищевая ценность и химический состав попкорна

Пищевая информация о попкорне, раскрытом раскаленным воздухом приведена в таблице ниже.
Источник: USDA Nutrient Data Laboratory